Fettavskiljare

Verksamheter
Enligt ABVA §16 (allmänna bestämmelser för brukande av Kävlinge kommuns allmänna vatten- och avloppsanläggning) får halten avskiljbart fett i det vatten som tillförs avloppssystemet inte överstiga 100 mg per liter. Är halten högre måste fettavskiljare installeras.

Exempel på verksamheter som måste ha fettavskiljare

• Restaurang
• Storkök
• Pizzeria
• Gatukök/grill/hamburgebar
• Café/Konditori
• Bageri
• Charkuteri
• Livsmedelsbutik med tillverkning
• Förskola/skola eller äldreboende
• Personalmatsal
• Catering

Krav på fettavskiljning kan ställas även på andra verksamheter än ovan nämnda. För krav på avloppsvattnets kvalitet vid utsläpp från industrier och andra verksamheter till den allmänna avloppsanläggningen se tilläggsbestämmelser till ABVA §16.

Hushållen
En del fett kommer ut från alla hushåll men det är de stora köken och restaurangerna som behöver ha fettavskiljare, då det är där som den stora mängden fett uppkommer. För vanliga hushåll räcker det med att tänka på att inte spola ut för mycket smör och olja från matlagningen utan istället slänga detta i soporna. Ett enkelt sätt är att torka ur stekpannan med hushållspapper innan den diskas!

Bygganmälan
Enligt Plan- och bygglagen krävs att byggherren gör bygganmälan till Miljönämnden innan fettavskiljare installeras. Anläggningen ska vara flödestestad, typgodkänd enligt SS EN 1825 och medge provtagning.

Anlita en VVS- eller byggfirma som installerar fett- eller oljeavskiljaren. Dessa kan hjälpa dig med att dimensionera och hitta en lämplig modell.

Minst 3 veckor före installationen ska bygganmälan inkomma till Miljönämnden. Med bygganmälan ska ritning/skiss på anläggningen samt dimensioneringsinformation och typ av avskiljare anges.
Använd blanketten Fettavskiljare.