Norrehed mer än bara restaurang
Anders, en av många nöjda matgäster, här tillsammans med Fredrik och Linda.
Allt fler matgäster hittar till restaurangen på dagcentralen Norrehed i Löddeköpinge. Den goda maten är såklart en starkt bidragande faktor. Men engagemanget hos Linda Andersen, Fredrik Engdahl och Håkan Nilsson,som lagar och serverar maten, är tveklöst också en viktig del.
Norrehed är en av kommunens restauranger och den har utvecklats inte bara till ett ställe dit man kommer för att få bra lagad mat, det står för många också för gemenskap och omtanke.— Vårt goda rykte är väl en kombination av den goda maten och vårt glada humör, säger Linda Andersen som lämnat restaurangjobb i Köpenhamn för köket på Norrehed.
Det känns att det är en hjärtlig stämning i matsalen och Fredrik, Linda och Håkan känner i stort sett alla sina matgäster till namnet.
Anders, som är busschaufför till yrket, är en av de många matgäster som kommer till Norrehed och äter varje dag.
— Restaurangen här betyder mycket för mig. Jag får inte bara maten lagad, jag får också veta vad jag ska äta för att må bra, säger Anders och berättar om den positiva effekt det haft på både vikt och blodsockervärden.
Vill bli ännu bättre
Restaurangen på Norrehed är öppen årets alla dagar och de serverar både frukost och lunch. I genomsnitt är det runt 60 gäster till lunch och det erbjuds både dagens och en alternativ rätt. — Vi lägger stod möda vid att erbjuda bra mat och strävar hela tiden att bli bättre, säger Fredrik.
— Våra matgästers uppriktighet är en förutsättning för att vi för att vi ska kunna fortsätta att utvecklas och bli ännu bättre. Vi vill bli bäst i Skåne och viktigast i det arbetet är våra ärliga gäster som ger oss feedback på hur de upplever restaurangen och maten på Norrehed, konstaterar Linda med ett leende.
Kommunens restauranger i siffror
200 lunchportioner serveras i genomsnitt per dag i kommunens restauranger. 10 % av alla livsmedel som köps in i kommunen är ekologiska. År 2014 är målet att andelen ekologiska varor ska vara 25 %.
Under 2012 pågår ett arbete inom kommunen för ytterligare höja kvalitén på maten och minska mängden matrester.
