Choladasgryta
En smakrik och snabblagad vegetarisk gryta.
4 portioner
Ingredienser
- 220 gram quorn bitar
- 1/2 tsk rapsolja
- 1/2 tsk kryddpasta rödcurry
- 2 dl kokosgrädde
- 0,7 dl vatten
- 1 msk tomatpure
- 1 st grönsaksbuljong tärning
- 0,2 dl konserverad Bambuskott
- 1 dl Brytbönor
- 1 röd paprika
- Salt och peppar
Gör så här
- Hetta upp oljan tillsammans med currypasta och tomatpuré.
- Tillsätt quorn, grönsaksbuljong, vatten och kokosgrädde, låt sjuda på svag värme.
- Tärna den röda paprikan.
- Lägg ner paprika, bambuskott och brytbönor i grytan.
- Smaka av med salt och peppar.
Till servering: Fungerar med både pasta, ris eller havreris och en härlig sallad.