Skönadalaren med brun böna

Biff med böna? Prova detta enkla, smarriga och växtbaserade receptet med bruna bönor och rödbetor.

10 portioner

Ingredienser

  • 500 g blötlagda bruna bönor
  • 300 g Rödbetor
  • 300 g kokt kall potatis
  • kapris
  • salt och peppar
  • Rosmarin
  • Dijonsenap
  • 2 dl ströbröd
  • 3 dl pumpakärnor

Gör så här

  1. Blötlägg bönorna ( lättast över natten).
  2. Byt vattnet och koka bönorna minst 20 minuter.
  3. Koka rödbetorna och potatisen, låt svalna.
  4. Mal eller mixa allt i en mixer eller köttkvarn.
  5. Blanda ihop och forma till biffar.
  6. Stek i panna eller tillaga i ugn.

Relaterat innehåll

Är du nöjd med innehållet på webbsidan?