Specialkost och anpassad kost

Information om specialkost och anpassad kost i Kävlinge Kommuns skolor och förskolor.

  • Alla Skol-och förskolekök har förbud mot nötter, mandel, jordnötter och sesamfrö.
  • Vid servering kan måltidspersonalen uppge vilka allergener som finns i dagens måltid.
  • I skolrestaurangen serveras specialkosten vid speciell anvisad plats.
  • Vi använder oss endast utav produkter som finns hos våra avtalsleverantörer.
  • Medhavda matlådor är ej tillåtna i skolrestauranger eller på förskolor.
  • Om en elev inte anmält sin frånvaro, eller av annan anledning inte hämtat ut den specialkost eller måltidsanpassning som man kommit överens om under två veckors tid, kommer specialkosten/anpassningen att upphöra. I sådant fall kommer vårdnadshavare informeras.
  • Vi använder inte näringsberikade livsmedel i våra måltider och den veganskakosten är därför inte alltid fullvärdig. Vårdnadshavare ansvarar själv för att komplettera med kosttillskott för att på så vis säkerställa ett tillräckligt näringsintag över dagen.

Specialkost

Specialkost är måltider som anpassas efter ett visst sjukdomstillstånd eller allergi.

Specialkost

Sjukdomstillstånd eller allergi

Vad serveras

Kostintyg krävs

Läkarintyg krävs

Livsmedelsallergi

Måltid helt fri från allergener

x

x

Glutenintolerans (Celiaki)

Måltid helt fri från gluten

x

x

Laktosintolerans

Måltid fri från laktos

x

x

Icke allergiska överkänsligheter

Livsmedlet tas bort och ersätts endast om det inte finns något annat alternativ att välja på

x

x

Korsreaktion

Livsmedlet tas bort och ersätts endast om det inte finns något annat alternativ att välja på

x

x

Kontaktallergi

Anpassade rutiner tas fram

x

x

Luftburen allergi

Anpassade rutiner tas fram

x

x

Anpassad kost 

Anpassad kost är anpassningar som inte grundas i allergi eller överkänslighet.

Anpassad kost

Anpassning

Vad serveras

Kostintyg krävs

Läkarintyg krävs

Fläskfri kost

Alternativ erbjuds, kan vara vegetariskt

x


Måltidsstöd
Anpassningar vid neuropsykiatriska funktions-nedsättningar (NPF)

Anpassade rutiner tas fram

x

x

Vegetarisk kost

Ordinarie vegetarisk meny

x


Vegankost

Veganskt alternativ

x


Är du nöjd med innehållet på webbsidan?