Artikeln publicerades 27 januari 2025
Jippie! Vi är nominerade i Arla Guldko-tävlingen!
Arla Guldko är en prestigefylld nationell tävling som sprider matglädje och ger kockar inom förskola, skola och seniorboende möjlighet att visa upp sin talang. Kävlinge kommun kan stolt konstatera att juryn i år har utsett två av våra verksamheter som semifinalister! Stort grattis till Tolvåkerskolan och Billingshäll!

Vinnarna i Arla guldko 2023.
Varje dag serveras cirka tre miljoner måltider inom vård, skola och omsorg i Sverige. Genom sin Guldko-tävling vill Arla bidra till att höja matkvaliteten i de offentliga köken och lyfter fram verksamheter som jobbar med kvalitet, hållbarhet, råvaror i säsong, minskat svinn och måltidspedagogik bland annat.
Vi är riktigt stolta över vår fantastiska personal som jobbar för att sprida matglädje i vår kommun. Dessa eldsjälar som varje dag bidrar med sin yrkesstolthet och inspirerar och engagerar varandra att fortsätta utvecklas är väl värda sina semifinalplatser, säger Jens Modéer, chef för Måltidsservice i Kävlinge kommun.
Säsongens råvaror och elevinflytande
Det är restaurangerna själva som har ansökt om att få delta i tävlingen. Idag den 27 januari blev det klart vilka som gått vidare till semifinal. Restaurangen på träffpunkt Billingshäll i Kävlinge är semifinalist i klassen Bästa Seniormatglädje.
Jättekul att vi blivit utvalda! Vi är ett bra lag i köket där alla har kunskap om både smak och textur. Tillsammans lagar vi all mat från grunden utifrån säsongens råvaror och bakar även alla kakor och vårt goda bröd, säger Markus Linden, arbetsledare i köket på Billingshäll.
Skolköket på Tolvåkerskolan i Löddeköpinge är semifinalist i klassen Bästa Matglädjeskola.
Riktigt kul att vi gått till semifinal. Vi jobbar mycket med elevinflytande. De kan påverka menyn och vi försöker motivera dem att våga prova nya smaker genom en "våga prova-hörna" och en "proteinbar" där vi erbjuder växtbaserade alternativ med högt proteininnehåll, säger Johan Andersson, arbetsledare i skolköket på Tolvåkerskolan.
Vinnarna utses den 12 maj
Under vecka 11 kommer tävlingsjuryn att välja ut tre finalister bland semifinalisterna i de fyra kategorierna Årets Frukostlyft, Bästa Matglädjeförskola, Bästa Matglädjeskola, Bästa Seniormatglädje. Finalisterna får sedan oanmälda besök av juryn, och efter det utnämns vinnarna. Vilka verksamheter som vinner förblir dock hemligt fram till Guldko-galan i Stockholm den 12 maj där alla finalisterna samlas och vinnarna offentliggörs och hyllas under festliga former på scenen.
Stjärnkockar i jury och vinst
I juryn för Arla Guldko sitter tidigare vinnare, Arlarepresentanter och experter som jobbar med matinspiration. Här återfinns även några riktiga stjärnkockar.
Vinnarna får utöver äran, en Arla Guldko- statyett, diplom, ett utbildningsstipendium på 30 000 kr och möjligheten att laga mat tillsammans med en vinnare av Årets kock.
Än en gång stort grattis till Tolvåkerskolans kök och restaurang Billingshäll! Vi håller tummarna för att båda våra verksamheter går vidare till finalen och får åka upp till Stockholm i maj!

Vi är i semifinal i tävlingen Arla guldko 2025.